Il colore è un dorato intenso e luminoso, contiguo all’ambra; il look è giudiziosamente velato e guarnito da schiuma sottile e discretamente tenace, sebbene non voluminosa in mescita. Il naso è ricco, variegato: vi troviamo note floreali (zagara, biancospino), fruttate (melone bianco, mela matura), maltate (caramello, mieli chiari), accanto a sentori canditi (cedro, limone) e a un rilevante nerbo minerale. Lo stesso che spicca al sorseggio con la sua maliziosa sapidità.

Riconoscimento BIRRA IMPERDILBILE
Guida alle Birre d’Italia Slow Food 2023
Premio Birra dell’anno 2016
terza classifica nella categoria IGA
Riconoscimento Birra Slow
Guida alle Birre d’Italia Slow Food2021

Abbinamenti:

• mozzarella
• crudo di pesce
• piatti di pesce