Birrificio Sorrento

Syrentum

Birra artigianale chiara con bucce fresche di Limoni di Sorrento IGP
ABV 5.5% 
EBC 16
IBU 35
  • ABBINAMENTO: Piatti di Pesce, Frittura di Pesce, Fritture varie, Mozzarella di Bufala
  • FORMATO: Fusti, 75 cl e 33 cl
Dall’attraente color dorato con schiuma abbondante, candida, pannosa e ben attaccata alle pareti interne del bicchiere. Il primo impatto olfattivo ci ricorda la freschezza con note nette, caratterizzanti ma mai invadenti dei rinomati limoni di Sorrento. Ben presto si colgono note maltate che ricordano il miele di acacia ma sempre ben contrappuntate da un fresco fruttato di mela e di frutta tropicale. Nel palato è più piena di quanto ci si potesse aspettare dall’esame olfattivo, con note fruttate sulla punta e al centro della lingua e più citriche ma mai aspre sull’area laterale centro-posteriore. Il retrogusto è armonioso, naturale conseguenza di una birra equilibrata, seppur caratterizzata dall’impiego di un agrume così particolare, ma non certo esente da note amarognole ed erbacee per l’utilizzo generoso ma oculato di luppolo aromatico.
Lorenzo Dabove (Kuaska)

      PREMI: 
  • Grande Birra
  • Guida alle birre d'Italia Slow Food 2015
  • Guida alle birre d'Italia Slow Food 2017
Le Birre
Minerva

Birra Artigianale Ambrata prodotta con Arance di Sorrento continua

Parthenope

Birra Artigianale Scura prodotta con Noci di Sorrento continua

Astrum

Birra Artigianale di Natale continua

Ligia

Italian Grape Ale con uva di Falanghina e Biancolella continua

Elea

Italian Grape Ale con uva di Taurasi continua

Opis

Italian Grape Ale con uva di Biancolella continua

Armida

Una declinazione diversa, rispetto all’ambrata Minerva, della buccia fresca di Arancia di Sorrento. continua

Birrificio Sorrento
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