Birra artigianale ambrata con bucce fresche di Arance di Sorrento
ABV 6. %
EBC 40
IBU 40
- ABBINAMENTO: Piatti di Carne, Bistecca alla Brace, Dolci al cioccolato
- FORMATO: Fusti, 75 cl e 33 cl
Bel colore bruno con schiuma abbondante, persistente e dall’ammiccante color cappuccino. Olfatto caratterizzato dal caramello con decise note di tostatura che ricordano la frutta secca con lievi punte di affumicato, sentori di cacao, agrumato d’arancia e miele di castagno. Nel palato si presenta morbida e vellutata sin dal primo sorso pur in un territorio dominato da caramello e da malti più tostati che ricordano la frutta secca (nocciole tostate in testa) che gradatamente ci conducono ad un retrogusto complesso per l’unione tra note affumicate dei malti e quelle amaricanti ed aromatiche conferite dal luppolo.
Lorenzo Dabove (Kuaska)
